Spotřeba vitamínu E se zvyšuje současně se zvýšeným vstřebáváním tuků. Jedná se totiž o vitamín v tucích rozpustný. Vitamín E je nejdůležitější antioxidant, zpomaluje stárnutí a pomáhá bojovat proti nádorovému bujení. Dále zvyšuje plodnost, urychluje hojení a podporuje činnost nervového systému.