Vedle povzbudivé chuti má také antioxidační vlastnosti. Antioxidanty udržují imunitní systém zdravý a zabraňují poškozování buněk vysoce reaktivními molekulami volných radikálů. Působí mírně desinfekčně na zažívací trakt. Má antimikrobiální, antiparazitární a protizánětlivý účinek, snižuje obsah cholesterolu v krvi, snižuje hladinu krevního cukru.