Vitamín K je vitamín rozpustný v tucích. Je nezbytný pro srážení krve a je potřebný pro správnou činnost jater. Dále je nezbytný v procesu buněčného růstu, mineralizace kostí a metabolismu proteinů cévní stěny, pomáhá vstřebávat vápník a zamezuje řídnutí kostí.